Skladnik: mięso mielone drobiowe Faszerowana kalarepa Faszerowana kalarepaFaszerowana kalarepa to świetny pomysł na letni obiad albo kolację. Delikatną w smaku kalarepę połączyłam z mocniej przyprawionym mięsem drobiowym i pastą pomidorową. Danie znakomicie smakuje podane z ryżem albo ze świeżym pieczywem. Wydrążony środek kalarepy możesz wykorzystać potem do sałatki z kaszą gryczaną i tuńczykiem klik. Zapraszam do przepisu! … Read More Read MoreTo pomysł na rodzinny obiad na niedzielę. Pieczone udka z kaczki możesz też podać w czasie świąt Bożego Narodzenia czy Wielkanocy. Na pewno zrobią wrażenie na Twoich bliskich i gościach :) Pieczone udka kaczki to pysznie danie, które zaskoczy Cię wyglądem, smakiem i aromatem. Wybierz ten sprawdzony przepis na pieczone udka kaczki. Jak co roku o tej porze każdy z nas zastanawia się, jakie smaczne potrawy na Boże Narodzenie przygotować. Ważne jest to, by były to sprawdzone przepisy, estetycznie wyglądające, a przede wszystkim smaczne. Dobrze by było, gdyby przypadły do gustu wszystkim naszym gościom lub ich zdecydowanej większości, bo wiadomo, że każdy lubi co innego – tak więc dobrze, że na wigilijnym stole gości aż 12 potraw i każdy może wybrać coś dla siebie… chociaż u nas w domu jest taka tradycja, by każdy członek rodziny spróbował każdego dania chociaż w małym kawałeczku. A jak jest u Was? Poniżej znajdziecie kilka porad i pomysłów na pyszne świąteczne przepisy. Serdecznie zapraszam do lektury. Zacznijmy od Wigilii, bo to ona rozpoczyna nasz czas świąt. Jakich potraw nie może u Was zabraknąć na wigilijnym stole? U nas z reguły są to potrawy tradycyjne na Boże Narodzenie, chociaż z roku na roku staram się wprowadzać do świątecznego menu nieco powiewu świeżości i pojawiają się nowe pomysły na dania. Czasem warto uciec trochę od tradycji i wprowadzić do menu coś smacznego na Boże Narodzenie, co zarazem będzie czymś – symbolikaZgodnie z tradycją Wigilia rozpoczyna się wraz z „pierwszą gwiazdką na niebie”, co nawiązuje do Gwiazdy Betlejemskiej zwiastującej narodziny Jezusa. Tradycja mówi także o dzieleniu się opłatkiem z każdym uczestnikiem wieczerzy oraz pozostawieniem przy stole wolnego miejsca dla niespodziewanego gościa. Równie ważne jest odmówienie modlitwy przed jedzeniem. Wśród 12 potraw wigilijnych nie może zabraknąć karpia, gdyż dawniej wierzono, że zachowanie jego łusek przynosi szczęście w całym kolejnym potraw na WigilięWracając jednak do tradycyjnych potraw na Wigilię to są to przede wszystkim sprawdzone przepisy na Boże Narodzenie takie jak: barszcz czerwony (u nas koniecznie na zakwasie) lub zupa grzybowa, a u niektórych nawet zupa rybna kapusta wigilijna, która koniecznie musi być postna, a więc bez mięsa – na moim blogu znajdziesz na nią dwa pyszne przepis – jeden bardzo prosty i klasyczny, zaś drugi nieco bardziej wyszukany (kapusta z żurawiną na winie) potrawy z kapustą i grzybami takie jak krokiety, uszka, paszteciki, łazanki, czy pierogi wigilijny karp smażony (czy też karp duszony w śmietanie, galarecie, po żydowsku, w sosie miodowym, faszerowany) – pamiętajcie, by nie kupować przerośniętych okazów, które są mniej smaczne. Równie ważne jest przestrzeganie kilku zasad podczas przyrządzania karpia. Jak przygotować tę rybę, by była wyjątkowo smaczna? Zobacz w tym przepisie: wigilijny karp smażony – najlepszy ryba po grecku wszelkiego rodzaju przepisy na śledzie, zwłaszcza opiekane śledzie w zalewie octowej, śledzie marynowane w occie, śledzie w oleju, śledzie w śmietanie, majonezie, po kaszubsku. sałatka jarzynowa kapusta z grochem moczka i makówki (makiełki) – – tradycyjna wielkopolska potrawa wigilijna z maku, bakalii i lekkiego pieczywa lub klusek, niekiedy makaronu. W przeciwieństwie do makiełek, typowa dla dawnej kuchni kresowej kutia przygotowywana jest z wykorzystaniem napęczniałej pszenicy. Makiełki znane są również w regionie łódzkim oraz pod nazwą makówki – na Śląsku. Tam jednak, zamiast pieczywa lub klusek, używa się mąki. kutia kulebiak kompot z suszonych owoców gołąbki bezmięsne np. z kaszą lub z ziemniakamiJakie jeszcze inne potrawy tradycyjne na Boże Narodzenie pojawiają się w Waszych domach? :)Wśród ciast nie może zabraknąć makowca, czy serników lub ich połączenia, czyli seromakowca. Prawdziwymi tradycyjnymi ciastami na Boże Narodzenie są z pewnością również pierniki (zwłaszcza staropolski długodojrzewający, czy też piernik z powidłami). Przygotowując piernik staropolski należy pamiętać, by jego przygotowanie rozpocząć najlepiej 6 tygodni przed Wigilią. Podczas Świąt nie może również zabraknąć pierniczków, które szczególnie uwielbiane są przez dzieci, a ich ozdabianie lukrem i słodkimi posypkami to prawdziwa frajda dla całej rodziny. Na wielu stołach pojawia się także Murzynek. Dla zabieganych polecam szybki piernik z powidłami, a dla osób, które lubią wilgotne ciasta: Piernik z jabłkami i ciast na święta, szczególnie wśród ciast z twarogiem na pewno prym wiedzie tradycyjny sernik królewski. Jeżeli wolicie zaś bardziej puszyste serniki, to polecam Sernik wiedeński oraz Sernik Złota Rosa. Wśród HITów bloga na szczególną uwagę zasługują również szybkie i proste w wykonaniu serniki takie jak : Sernik Krówka czy Sernik i oczywiście tradycyjne sałatki na święta, a wśród nich sałatka jarzynowa – królowa wśród polskich sałatek! Nie wyobrażam sobie Świąt właśnie bez niej – i założę się, że pojawia się ona w zdecydowanej większości domów. Poza tym na naszym wigilijnym stole znajdziecie różnorodne sałatki śledziowe, spośród których najpopularniejsza jest szuba, czyli śledzie pod smacznego na Boże Narodzenie?Proszę bardzo! Na blogu w zakładce: Przepisy na Wigilię i Boże Narodzenie znajdziecie mnóstwo pysznych inspiracji. Gorąco zachęcam do przejrzenia tych wpisów :)Spośród tradycyjnych potraw na Boże Narodzenie szczególnie polecam Wam rybę po grecku wg przepisu mojej Babci. Rybka ta jest tak pyszna, że nawet osoby, które dotąd nie przepadały za tym daniem, to po spróbowaniu tego przepisy zakochały się w rybie po grecku :) Możesz użyć do jej przygotowania miruny, dorsza, morszczuka lub inną białą rybę. Jeśli nie chcesz, aby panierka namokła, wystarczy, że rybę i farsz będziesz przechowywać osobno – przed podaniem rybę i farsz można odgrzać w osobnych naczyniach w piekarniku lub w garnuszku na planiku. Tradycyjnie smażoną rybę po grecku w panierce można zastąpić wersją fit, duszoną w piekarniku lub na parze – taka wersja będzie również bardziej odpowiednia dla najmłodszych uczestników wieczerzy moja Mama od paru lat zamiast zwykłej kapusty z grzybami robi jej udoskonaloną wersję, czyli wigilijną kapustę z grzybami i żurawiną duszoną na kolejne dni świąt, gdy można już jeść mięso, serwujemy koniecznie pyszny bigos oraz sałatkę Gyros. Z nowości zaś pojawia się sałatka warstwowa z kurczakiem i brokułami oraz bigos po główne na Boże Narodzenie, które polecam to rolada schabowa ze śliwkami i boczkiem oraz schab nadziewany śliwkami. Równie pysznie, choć mniej wykwitnie będą się prezentowały roladki schabowe z kapustą kiszoną i Wy? Wolicie tradycyjne potrawy na Boże Narodzenie, czy też chętnie wprowadzacie nowości na wigilijnym stole i podczas pierwszego i drugiego dnia Świąt?Nowoczesne przepisy na Boże NarodzenieJeśli chodzi o bardziej nowoczesne przepisy, to np. zamiast tradycyjnych krokietów, czy pasztecików polecamy tartę z nadzieniem z kapusty i grzybów; a zamiast zwykłego barszczu, to np. zupę krem z buraków z dodatkiem chrzanuWśród przepisów na śledzie świąteczne polecamy te w miodzie, w sosie salsa, czy też nasz nowy HIT – śledzie po tym z nowości polecamy takie dania jak: rolada szpinakowa z łososiem, roladki z wędzonego łososia i kremowego serka, karp w śmietanie z parmezanem. Zamiast karpia smażonego można podać kotleciki z karpia. Obok tradycyjnego bigosu warto zaserwować już wcześniej wspomnianu bigos po cygańsku. Są to bardzo smaczne potrawy na Boże Narodzenie, które polecam tradycyjnych ciast na Boże Narodzenie jak np. makowiec, czy piernik, często serwujemy w ostatnich latach takie ciasta jak: Sernik Krówka, Makowa Panienka, czy Malinowa ChmurkaW przypadku ciast bez pieczenia najlepiej sprawdzi się Krówka bez pieczenia, Napoleonka na herbatnika, 3 bit, czy też Malinowa rozkosz oraz Kostka już wprowadzam jakieś nowości na święta, to staram się, by były to jednak sprawdzone przepisy kulinarne na Boże Narodzenie. W takim przypadku posiłkuję się przetestowanymi przepisami przez znajomych lub rodzinę, bądź sama testuję przepisy, które wpadły mi w oko w Internecie, czy książkach kucharskich, a następnie modyfikuję je tak, by smakowały całej mojej zastanawiasz się co podać na Boże Narodzenie?W trakcie bożonarodzeniowego obiadu koniecznie musi pojawić się dobra pieczeń lub inne mięso, a na deser wspaniałe ciasta. Przygotuj klasyczną Wigilię i Boże Narodzenie z odrobiną nowoczesności. Drożdżowe paszteciki z kapustą i grzybami zastąp wypiekami z ciasta francuskiego, a do barszczu dodaj odrobinę chrzanu, a następnie całość zmiksuj na pyszną zupę krem. Komponuj menu w zależności od kulinarnych upodobań oraz gustu gości. Niech będzie smacznie i wyjątkowo!Wszystkie przepisy na wigilijne i bożonarodzeniowe pyszności znajdziesz właśnie na , dlatego gorąco zachęcam do przejrzenia bloga :)Wesołych świąt! #przepisy #bożenarodzenie #wigiliaŚwięta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, dlatego mamy dla Ciebie 11 przepisów, które możesz wykorzystać w ty Po postnej Wigilii bogatej w uszka, pierogi, zupy grzybowe i ryby czas na dogadzanie swojemu podniebieniu! Pysznie przygotowane mięsa to jedna z głównych kulinarnych atrakcji świąt. Dobrze przyrządzona sztuka mięsa to powód do dumy dla każdej gospodyni, najbardziej pożądane jest bowiem mięso soczyste, chrupkie i aromatyczne. Zapach pysznego świątecznego mięsa na pewno skusi wszystkich gości i domowników. Na bożonarodzeniowym stole najczęściej znajdziemy wieprzowinę, wołowinę i drób. W tak wyjątkowy czas, warto przyrządzić także delikatną cielęcinę czy jagnięcinę. Chrupkie i wilgotne mięso to zasługa odpowiedniej marynaty. Składają się one najczęściej z oliwy, wina, piwa lub octu, pokrojonych warzyw oraz przypraw: ziaren pieprzu, ziela angielskiego, liści laurowych, jagód jałowca, kminku, kolendry i rozmarynu. Pyszne świąteczne mięsa nafaszerować możemy mięsnymi, warzywnymi, a nawet owocowymi nadzieniami - dodadzą im oryginalnego, odświętnego smaku. A oto kilka przepisów na smakowite mięsa, idealne na bożonarodzeniowy stół: SCHAB Cudowny schab nadziany kokosową dynią z sosem żurawinowym idealnie zasługuje na miano odświętnej pyszności. Kto spróbuje, ten zrozumie, więc do dzieła! Kolejną recepturą, którą pragniemy Wam polecić jest schab ukryty w kapuście. Tak przygotowana potrawa, nie tylko świetnie smakuje, ale również wygląda. Podpowiadamy - schabu, choć z nazwy ukryty, wcale nie trzeba szukać! Na bożonarodzeniowym stole z pewnością sprawdzi się również schab na słodko. Suszone morele i mieszanka ziołowa sprawią, iż sztuka mięsa znajdzie uznanie wśród wszystkich ucztujących. NADZIEWANY DRÓB Roladka z kurczaka w sosie śmietanowo-musztardowym to propozycja niezwykle smaczna. MP3-ka nafaszerowała mięso szpinakiem i suszonymi pomidorami, taki smakołyk idealnie sprawdzi się w towarzystwie ziemniaków czy ryżu. Nadziewana pierś z kurczaka zewy to kombinacja wprost idealna na świąteczny posiłek. Różnorodność składników dodaje mięsu charakterystycznego i niespotykanego zapachu. Drobiową propozycję ma również anemon, filety z kurczaka z suszonymi pomidorami owinięte szynką szwarcwaldzką to podwójne, doskonałe doznania smakowe. A MOŻE Z MIELONEGO MIĘSA? Pięknie prezentującym się w święta smakołykiem, z pewnością będzie terrine z pistacjami. Przystawkę tę podawać można między innymi do pieczywa. Oryginalne mielone nadziane suszoną śliwką w kapuście podane podczas świątecznego obiadu zaostrzą apetyty wszystkich domowników. Przetestujcie ten przepis, koniecznie! Kolejną propozycją na mielony przysmak jest pieczeń z mięsa mielonego z warzywami. Zdrowe, sycące i pożywne! Ten przepis sprawdzi się na każdym rodzinnym obiedzie! Brak Wam pomysłu na świąteczne smakołyki? Skorzystajcie z naszych propozycji mięsnych potraw, zachwycą nie tylko Was ale i Waszych gości. Dodawajcie również swoje ulubione receptury bożonarodzeniowych dań. Zapraszamy! Rodzynki, orzechy, marynowany pieprz, suszone śliwki, oliwki, cytryny i wiele, wiele innych. Śledzie można odmieniać przez wiele przypadków, a co jeden to lepszy. A tu znajdziesz takie bogactwo przepisów, że aż w głowie Ci się zakręci :) Przepisy na Śledzie na wigilię Bożego Narodzenia tylko na MniamMniam.com 😋 Gotowanie jest
Domowe ciasto na weekend - wybierz ulubione, delektuj się smakiem i zapachem - Smak i styl Domowe ciasto to takie, którego nie kupisz w cukierni ani w sklepie. Trudno znaleźć dla niego zastępstwo, niezależnie od tego, czy chodzi tu o ciasto drożdżowe, kruche, z owocami, sernik czy czekoladowe. Oto garść pomysłów na domowe ciasto, które gwarantują sukces i dobry nastrój.
bloL. mięso drobiowe na święta bożego narodzenia
