Świetnie nadaje się jako danie obiadowe, idealne na kanapkę. Dzięki temu, że przygotowałam ją w odpowiedni sposób wołowina nie wysycha, nawet jak poleży kilka dni, jest soczysta i miękka. Dosłownie rozpływa się w ustach. Wybrałam wołowinę bo jest bardzo zdrowa. Ma mnóstwo dobrego żelaza, cynku, witaminy D i B 12.
Dawno dawno temu, szykowałam przepiękne ossobucco na obiad - możecie poczytać o nim tutaj. Niestety taki elementy są trudne do zdobycia, więc kiedy w ręce trafiła mi pręga wołowa - nie zastanawiałam się długo i pomysł na obiad sam zrodził się w mojej głowie. W sumie to takie "wołowe ossobucco" ;) Składniki: 2 steaki pręgi wołowej o wadze około 300 g 2 łyżki suszonego tymianku świeżo zmielony pieprz 4 liście laurowe2 szklanki jasnego piwa 2 łyżki miodu sól do smaku tłuszcz gęsi do obsmażenia - około 2 łyżek Przygotowanie: mięso umyć, osuszyć, dokladnie natrzeć z każdej strony suszonym tymiankiem, zafoliować, odstawić na 2-3 godziny do lodówki po tym czasie podgrzać piwo w rondelku na tyle, żeby rozpuścił się w nim miód, nie tracąc na swojej wartości - piwo nie może być za gorące, zostawić do wystudzenia mięso umieścić w naczyniu do marynowania - zalać już wystudzonym piwem, dodać liście laurowe, odłożyć do marynaty na kolejne kilka godzin, w połowie czasu, odwrócić mięso w zalewie (marynowałam około 5-6 godzin) na patelni rozgrzać tłuszcz gęsi, mięso tuż przed smażeniem delikatnie ponacinać (inaczej mięso wywynie się nam do góry) - podczas smażenia - duszenia, wygotuje się szpik z kości, który nada soczystości i aromatu obsmażyć pręgi z każdej strony na złoty kolor, mają być delikatnie przypieczone, konkretnie posolić, umieścić w naczyniu żaroodpornym, przelać zawartość patelni, na której zostaje cały smak i piec w piekarniku około 2,5-3 godzin, co jakiś czas podlewając powstałym sosem podać w towarzystwie kaszy gryczanej i podsmażonych na oliwie warzyw Smacznego ;)Jak przyrządzić pieczeń wołową: podanie i dodatki. Gdy pieczeń wołowa jest już upieczona, należy ją wyjąć z piekarnika i odstawić na kilka minut, aby odpoczęła. Następnie kroimy ją na plastry i układamy na talerzu. Do pieczeni wołowej świetnie pasują różnego rodzaju dodatki, takie jak ziemniaki, warzywa, sałatki czy sosy.
Podział tuszy wołowej i przydatność kulinarna jej poszczególnych elementów: 1. Karkówka - doskonała na gulasz, do długiego gotowania, duszenia 2. Rozbratel - doskonały na pieczeń, rumsztyk, bryzol, do duszenia, powolnego gotowania, bardzo dobry na stek siekany 3. Antrykot - doskonały na steki i na pieczeń, do smażenia, grillowania, na słynny Rib Eye Steak 4. Łopatka - doskonała do pieczenia, duszenia, długiego gotowania, na gulasz, pieczeń, zrazy 5. Mostek - doskonały do duszenia, powolnego gotowania, na gulasz, potrawy jednogarnkowe, rosół, sztukę mięsa, po zmieleniu świetny do smażenia na hamburgery 6. Szponder (żeberka) - doskonały do duszenia, gotowania, na wywar, rosół, zupy, gulasz, dania jednogarnkowe 7. Goleń - doskonała do powolnego gotowania, duszenia, na gulasz, ossobuco, świetna na rosół i sztukę mięsa 8. Rostbef - doskonały do pieczenia w całości, smażenia, z rostbefu wycina się stek o nazwie New York Steak lub Striploin Steak, a razem z kością i polędwicą T-Bone, Porterhouse 9. Polędwica - doskonała do smażenia, pieczenia w całości, na steki, befsztyki, zrazy, fondue - generalnie każde zastosowanie 10. Zrazowa górna - doskonała do duszenia i pieczenia w całości, na pieczeń, zrazy, fondue, befsztyk tatarski, rumsztyk, bryzol 11. Zrazowa dolna - doskonała do duszenia w całości, powolnego gotowania, na rolady, pieczeń 12. Skrzydło - doskonałe do pieczenia, smażenia (rumsztyk, bryzol), duszenia, na befsztyk tatarski, do szybkiego smażenia 13. Ligawa - doskonała do pieczenia (sztufada), do duszenia, na małe rolady, carpaccio 14. Łata - doskonała na wywar, sztukę mięsa, po zmieleniu idealna na hamburgery 15. Krzyżowa - doskonała na steki, do krótkiego smażenia, pieczenia, duszenia, na rolady, fondue, bryzol, rumsztyk Zobacz także: Jak dobierać mięso wołowe? Źródło: Tekst i zdjęcie Biuro prasowe programu „QMP – WOŁOWINA ZAWSZE DOBRA”
Wrzoścowe Światło była wojowniczką Klanu Pioruna, chociaż nie była w stanie wykonywać swoich obowiązków wojownika po tym, jak spadające drzewo złamało kręgosłup kotki, paraliżując jej tylne łapy. Jednak kotka pozostała zdeterminowana, pomagając w legowisku medyków i wykonując ćwiczenia, aby jej płuca pozostały czyste.
Sposoby na drożyznę więc są. Kupowanie na zapas, najlepiej w promocji, wymaga nieco zabiegów - w różnych sieciach sprzedają w promocji różne produkty, w różnych terminach i na różnych zasadach, ale dla chcącego nic trudnego. Lucyna Nenow / Polska PressNasz prognozy co do cukru sprawdziły się błyskawicznie, podobnie z masłem - choć tego przynajmniej na razie nie brakuje. Podwyżki cen wciąż są nieuchronne, Z inflacją, jak z każdą klęską żywiołową, nikt nie wygra. Jednak można ograniczać ryzyka i łagodzić skutki. Przy ciągle drożejących produktach, w tych podstawowych, trudno szukać oszczędności, ale nie jest to całkiem niemożliwe. Po pierwsze - można robić zapasy (choć z głową, bo nie wszystko się nadaje do gromadzenia i nie wszystkie zapasy mają swój ekonomiczny sens), po drugie - a najlepiej jedno i drugie razem - kupować w minęły dwa tygodnie od pierwszej publikacji tego artykułu, a już część prognoz zrealizowała się w 100 procentach. Czy to samo będzie z innymi?Jesteśmy już mądrzejsi o doświadczenia z połowy lipca. Niestety, nasze prognozy sprawdziły się. I choć zapasy cukru w Polsce (a i do ściągnięcia z rezerwy UE) są na tyle duże, że nawet jeśli każde polskie gospodarstwo domowe będzie chciało zrobić solidny zapas, cukru w sklepach nie zabraknie. Jednak krótka rynkowa panika przyspieszyła wzrost cen cukru - i tego w warunkach inflacji tak łatwo i tak szybko się nie cofnie. Czyli - cukier będzie w Polsce, ale już po cenach po ogromnej skokowej którzy zaangażowali środki finansowe w zrobienie zapasu przed podwyżką wywołaną paniką - na dodatek wykorzystując do tego promocje cenowe, których w II kwartale br w odniesieniu do cukru nie brakowało - są dziś podwójnie inaczej może być z innymi podstawowymi produktami, dla których prognozę tutaj przygotowaliśmy. Sprawdźcie!Spis treściJakie są sposoby na oszczędzenie na wydatkach drożejących artykułów podstawowychŚledź ceny i prognozy ich zmian, kupuj na promocjach, gromadź zapasyCukier w sezonie przetworów: ceny ostro pójdą w górę jesienią, kupuj dużo i w promocjiCeny mąki coraz wyższe: w sierpniu zacznie się prawdziwe cenowe szaleństwo, kupuj na zapas choć z umiaremWydatki na masło trudno ograniczyć - drożeje ciągle, ale jeszcze sporo do ceny docelowej: kupuj w promocji, nawet na zapasCeny chleba szybko rosną: ale skok cenowy jesienią i kilogramowy bochenek z piekarni za 17 złotych na wigilijny stół, a ile w sieciowym sklepie?Teraz drożeje drób - dobra zamrażarka pozwala na zapasy: kupuj w promocjiCeny warzyw i owoców: wyjątkowo drogi sezon ogórkowy 2022 Sposoby na drożyznę więc są. Kupowanie na zapas, najlepiej w promocji, wymaga nieco zabiegów - w różnych sieciach sprzedają w promocji różne produkty, w różnych terminach i na różnych zasadach, ale dla chcącego nic są sposoby na oszczędzenie na wydatkach drożejących artykułów podstawowychZakupy na zapas wymagają też zaangażowanie większej niż zwykle gotówki, ale jeśli mamy nadwyżki i biorąc pod uwagę, że nawet coraz ciekawsza oferta lokat czy oszczędnościowych obligacji skarbowych nie niweluje utraty wartości pieniądza, nie ma co żałować na wydatki na nawet oszczędności mają ograniczenia. Podobnie jak możliwości logistyczne w domach, a zwłaszcza mieszkaniach. Dlatego dobrze też wprowadzić pewną hierarchię w robionych zakupach - oczywiście uwzględniając przy tym odpowiednio oszacowane potrzeby rodziny, by z zapasami nie przesadzać. Mając np. ograniczoną pojemność zamrażarki zamiast gromadzić tam na zapas chleb warto zostawić miejsce na mięso, masło a może nawet warzywa. Dodaj firmę Ministerstwo Finansów Warszawa, ul. Świętokrzyska 12 Autopromocja Śledź ceny i prognozy ich zmian, kupuj na promocjach, gromadź zapasyIle podrożeje masło, mięso, mąka, cukier, chleb i tak dalej. No właśnie, by oszacować na zrobieniu zapasów czego: cukru, mięsa, mąki itd. zaoszczędzimy najwięcej, oprócz oszacowania czego w określonym czasie rodzina potrzebować będzie najwięcej i jakie technologiczne możliwości (np. termin przydatności do spożycia) nas ograniczają lub dają pole do popisu, warto znać prognozy: co podrożeje najbardziej a co podrożeje najbardziej, co kupować w promocji, co gromadzić na zapas - jak. By ułatwić odpowiedzi naa te pytania, przygotowaliśmy ten mały poradnik. Przeczytaj, przeanalizuj, zbuduj swój plan oszczędzania na kolejnych podwyżkach cen podstawowych produktów! Wniosek o zawieszenie rat kredytu hipotecznego: od dziś, 29.... Cukier w sezonie przetworów: ceny ostro pójdą w górę jesienią, kupuj dużo i w promocjiTak pisaliśmy na początku lipca, gdy sytuacja z cukrem w sklepach była jeszcze pod kontrolą:W czasach poprzedniej inflacji kupowano go na worki i trzymano duże zapasy w manewr warto powtórzyć teraz, ale tylko dlatego, że ceny cukru będą rosły – i to grubo powyżej inflacji – a okazją do większych tanich zakupów są promocje. Bo to akurat produkt chętnie wykorzystywany w sieciach sklepów do przyciągania na markę AppleMateriały promocyjne partnera Dlaczego cukier musi drożeć, nawet jeśli inflacja zastopuje? Bo rosną cały czas koszty producentów. Poza energią, ceny nawozów – to efekt embarga na gaz i szalonego wzrostu cen nośnika energii na rynkach za kilogram cukru płacimy średnio 3,5-4,5 zł. W ocenie ekspertów na koniec roku to może być cena podwojona a więc 7-9 zł za już "po herbacie": półki w sklepach z cukru ogołocone, a ceny sięgnęły do szczytów podrożały jednak jeszcze tak bardzo zamienniki i słodycze, ale to już moment gdy ich ceny też pójdą w polecamy jednak robienia dużych zapasów słodyczy, zwłaszcza czekolady – to ulubione „pożywienie” dla moli spożywczych. Ceny mąki coraz wyższe: w sierpniu zacznie się prawdziwe cenowe szaleństwo, kupuj na zapas choć z umiarem_Ceny mąki są zbliżone już do cukru (a ten jednak był o 30-50 proc. Droższy w stabilnych czasach). 3,50-4,50 zł za kilogram to standard na początku lipca 2022 r. Ale to jeszcze nie szczyt drożyzny. Wojna na Ukrainie podwoiła ceny zbóż, w tym pszenicy i żyta, z których powstają najpopularniejsze wśród Polaków tego doszła susza w Teksasie – drugim światowym regionie ważnym dla produkcji pszenicy. W Polsce też nie jest najlepiej – najpierw susza a teraz upały; rolnicy skarż się, że ziarna „uprażyły się” na najnowszych prognoz kluczowym dla cen mąki w br. Będzie sierpień. Analitycy zakładają wówczas podwojenie ceny pszenicy w ciągu miesiąca, a następnie wolniejszy jej wzrost o kolejne 100 proc. Oznacza, że mąka może być na koniec roku 3 razy droższa niż obecnie, a więc jej ceny za kilogram będą powyżej 10 przeciwieństwie do cukru, robienie dużych zapasów mąki jest bardzo ryzykowne – ze względu na ryzyko znajdujących się w niej larw itp., w tym moli spożywczych. Jeśli rozprzestrzenią się w spiżarni lub w szafkach, poza mąką trzeba będzie wyrzucać inne zapasy. Metodą na ograniczenie ryzyka jest potrzymanie mąki przez dobę w niskiej temperaturze (lodówka) – może to ryzyko pomniejszy, ale nie na masło trudno ograniczyć - drożeje ciągle, ale jeszcze sporo do ceny docelowej: kupuj w promocji, nawet na zapasMasło najbardziej drożeje spośród wszystkich produktów mleczarskich – od początku 2022 r. już o prawie 60 więc w szybszym tempie niż ceny mleka w skupie. Te zaś według analityków Banku Crédit Agricole mają wzrosnąć jeszcze o 10-15 proc. Do końca roku. I to powinien być szczyt drożyzny artykułów mleczarskich w tym masła, bo ci sami analitycy przewidują, że na koniec 2023 r. ceny skupu mleka wrócą do poziomów obecnych – z końca I połowy 2022 więc może kosztować masło na Boże Narodzenie? Na koniec czerwca średnio za kostkę 200 g trzeba było zapłacić 7-8 zł. Oznacza to, że na koniec roku nie kupimy kostki masła poniżej 10 robić zapas – zwłaszcza, że masło bywa często w promocjach? Można, ale nie dłużej niż wynosi termin przydatności. A mrożenie? Pamiętajmy, że nie każde masło nadaje się do zamrożenia – te najtańsze kostki są wyprodukowane z brył, które już były mrożone (dlatego tak kiepsko się rozsmarowuje), a kolejne mrożenie produktów spożywczych jest z reguły zakazane (grozi zatruciami pokarmowymi) a co najmniej jeśli mamy pewność, że masło jest w 100 proc. świeże i nie było mrożone, spokojnie można je „zdeponować” w zamrażarce nawet na długie chleba szybko rosną: ale skok cenowy jesienią i kilogramowy bochenek z piekarni za 17 złotych na wigilijny stół, a ile w sieciowym sklepie?Kilogramowy bochenek chleba w sieciach handlowych kosztował w czerwcu średnio od 4,50 zł (Lidl i Kaufland) po prawie 8 zł (Lewiatan).M małych piekarniach za taki bochenek chleba trzeba zapłacić dużo więcej – trudno tu o uśrednienie, przyjmijmy że 10 będzie po wakacjach i na koniec roku?Surowce (mąka) to ok. 35 proc. Ceny, kolejne 15 proc. To energia. Jak już wyjaśniamy na okoliczność cen mąki, zdaniem analityków na koniec sierpnia mąka podrożeje o 100 proc. A na koniec roku może być nawet 3 krotnie weźmiemy kilogramowy bochenek kosztujący dziś 10 zł, to 3,50 zł z tej ceny na koniec sierpnia wyniesie 7 zł, a na koniec roku 10,50 zł. Oznacza to, że jeśli nawet nie wzrosną ceny energii (tu trudniej o prognozę) ani inne „składowe” ceny chleba, to będzie on kosztował 13,50 zł na koniec sierpnia i 17 zł na Boże taki bochenek w sieciach podrożeje z 4,50-8 zł do 6,30-11 zł na koniec wakacji i 7,80-13,50 zł w sieciach chleb można kupować na zapas? To zaprzeczenie istoty tego produktu, bo chleb kupujemy świeży, pachnący piekarnią. Nie brakuje jednak zwolenników mrożenia pieczywa. Czy to dobry pomysł? Kiepski nie tylko ze względów smakowo-zapachowych, ale i ekonomicznych, bo zajęte przez pieczywo miejsce w zamrażarce lepiej zachować na zapasy mięsa a nawet drożeje drób - dobra zamrażarka pozwala na zapasy: kupuj w promocjiCeny mięsa rosną już od dłuższego czasu, co jest nie tylko efektem inflacji. W przypadku drobiu wciąż nie odbudowano potencjału hodowlanego z początków 2021, a spadek opłacalności trzody chlewnej wskutek wysokich cen nośników energii sprawił, że ograniczona została także podaż wzrósł na nią popyt, gdy po pandemii wróciliśmy do normalnych zakupów, a teraz dodatkowo zwiększony popyt na wieprzowinę wiąże się też z sezonem mocno drożeje jednak drób, co jest także efektem wzrostu cen pasz. Dla przykładu w Lidlu ćwiartka kurczaka na przełomie czerwca i lipca z dnia na dzień podrożała o 10 proc. Jeśli dojdzie do drastycznej podwyżki cen pszenicy co analitycy zapowiadają na sierpień, to i drób podrożeje nawet o więcej niż 20 proc. Nieco mniejsze podwyżki – o ile nie pogłębi się spadek produkcji – prognozowane są dla wieprzowiny i wołowiny; ta ostatnia już mocno podrożała. We wspomnianym Lidlu jeden z tańszych rodzajów, popularna pręga wołowa z dnia na dzień podrożała z niespełna 28 zł za kg do 34 – zwłaszcza drób i wieprzowina – to ulubiony produkt promocyjny w sieciach handlowych – od Lidla i Biedronki do Carrefoura. Szczególnie wieprzowina jest też dobrym produktem do mrożenia. Zakładając, że ceny mięsa wzrosną jeszcze w tym roku średnio o 15 proc., znajdując okazję do taniej łopatki, karkówki wieprzowej czy schabu – warto kupić na zapas, zamrozić zyskując spore oszczędności dla domowego warzyw i owoców: wyjątkowo drogi sezon ogórkowy 2022Tradycyjnie w lipcu i sierpniu taniejące warzywa i owoce obniżały w Polsce inflację. I to do tego stopnia, że odczyty były na minusie – mieliśmy więc w skali miesiąca, dwóch, trzech nawet deflację. Jak będzie w tym roku? Do tradycyjnych ryzyk rolników, ogrodników i sadowników zajmujących się uprawą warzyw oraz owoców w postaci warunków pogodowych – przymrozki, susza, nawałnice. W tym roku doszła ogólna inflacja powodująca podwyżki wszelkich surowców i materiałów wpływających na koszty produkcji – najbardziej zaś nośników energii z powodu samego wzrostu cen wynikających z transformacji energetycznej oraz wskutek wojna na Ukrainie i związanych z tym perturbacji z ropą i elektryczna jest szczególnie ważna dla nowalijek i późniejszych upraw w tunelach i szklarniach. Gaz odgrywa kluczową rolę dla ceny taką wiedzę nietrudno przewidzieć prognozy ekspertów co do cen owoców i warzyw na drugą połowę 2022 r. Sezonu ogórkowego w tym roku nie będzie: obniżki cen w okresie późne lato-wczesna wiosna w tym roku oczekiwać nie należy. W najlepszym przypadku ceny utrzymają się na obecnym poziomie: ogórki, pomidory, papryka. To samo owoce – na szczęście zima i wiosna sprzyjała tym razem ogrodnikom, przykładem czego są zbiory czereśni, ale na klęskę urodzaju nie ma co tej sytuacji warto wrócić do tradycji robienia zapasów na zimę: dżemów, kompotów, suszu owocowego itp. Ponadto zbioru owoców leśnych – a te najcenniejsze warto zamrozić. Im szybciej tym lepiej 9ceny cukru!).
Przepis na polędwicę wołową krok po kroku. Polędwicę umyj i osusz, następnie posyp ją pieprzem oraz bazylią. Mięso włóż do naczynia i ułóż na nim pokrojony czosnek. Następnie mięso nasmaruj olejem i pozostaw w lodówce na całą noc. Kolejnego dnia mięso podsmaż na rozgrzanej patelni z dwóch stron na rumiany kolor.
Gicz wołowa znana także pod nazwą ossobuco jest bardzo popularna z w Niemczech – jak każde mięso wołowe. Tymczasem w Polsce bardzo rzadko po nią sięgamy. W sklepach mięsnych coraz częściej można dostać wołowinę. Najczęściej jest to tłusta pręga wołowa. Goleń wołowa jest natomiast stosunkowo chudym mięsem. Wołowina z kością nadaje wspaniałego aromatu gotowanym potrawom. Lepka i kleista konsystencja bulionu oraz sosu z giczy wołowej to dowód na to, że ossobuco zawiera ogromne ilości wołowa to grube (3-5 cm), okrągłe plastry mięsa wołowego wraz z kością. Jak wygląda gicz wołowaOkrągłe plastry cielęciny mają ciemno czerwony kolor. Mięso jest poprzerastane ścięgnami oraz powięziami. W środku plastra znajduje się kość przecięta w poprzek wypełniona szpikiem kostnym. Gicz wołowa po włosku to ossobuco. Dokładne tłumaczenie oznacza mięso z dziurką. Nazwa ossobuco przyjęła się na całym świecie – również w Polsce. Gicz wołowa – jaka to częśćGicz wołowa po niemiecku to Beinscheibe. Dokładne tłumaczenie to krążek/ plaster nogi. Gicz wołowa to nic innego jak goleń wołowa z kością (przednia oraz tylna). Goleń jest mrożona, a następnie krojona na plastry o grubości 3-5 centymetrów. Dzięki mrożeniu goleni plastry giczy wołowej są równomierne, a kości nie kruszą się podczas krojenia, a następnie w trakcie gotowania. Co ugotować z giczy wołowejGicz wołowa to doskonałe mięso wołowe z kością na bulion wołowy. Na goleni wołowej możemy gotować również wszelkiego rodzaju zupy warzywne np. Zupa z zielonej fasolki szparagowej. Z giczy wołowej możemy przygotować także pieczeń lub gulasz długo gotować/ piec gicz wołowąGicz wołową na bulion lub zupę gotujemy w garnku nawet 5-6 godzin. Pozwoli to na maksymalne wykorzystanie wartości odżywczych zawartych w mięsie oraz w kości giczy wołowej. Pieczeń z giczy wołowej potrzebuje około 2-2,5 godziny. Gicz wołowa wartości odżywczeGicz wołowa jest stosunkowo chuda i zawiera dużo kolagenu. Goleń wołowa zawiera następujące witaminy oraz minerały:witaminy z grupy B;wapń;żelazo;magnez;potas;fosfor;sód;cynk: wołowiny jest czasochłonne. Gotowanie giczy wołowej wymaga od nas kilku dobrych godzin poświęconych na jej gotowanie. Jednak warto poświęcić czas na gotowanie goleni wołowej. Ma ona nie tylko doskonałe właściwości odżywcze, ale także wspaniały, niepowtarzalny aromat, którego nie uzyskamy z innego kawałka mięsa wołowego. Bulion podany w przepięknej porcelanie będzie smakował wyśmienicie. Jeśli jesteś fanem wołowiny, a nie wiesz, co można ugotować z wołowiny, zapraszam do artykułu Trzy rodzaje mięs najczęściej gotowanych przez Niemców. Wołowina stoi u Niemców na pierwszym miejscu. Doskonale wiedzą oni, jak wykorzystać mięso wołowe do gotowania przepysznych potraw tj. gulasz wołowy, pieczeń wołowa, czy rolady wołowe.
Ważne też, aby wybrać odpowiednią część wołowiny. Na gulasz i duszone potrawy nadawać się będą: karkówka, żeberka, rozbratel, mostek, pręga, szponder, łata lub goleń, a na buliony: żeberka, mostek, szponder, karkówkę. Kawałki z większą ilością tłuszczu będą delikatniejsze, a powstały z nich sos bogatszy.
Kontakt Regulamin Reklama Kalkulator kalorii, tabela kalorii, kalorie, wartości odżywcze, tabele kaloryczne oraz diety Kalkulator kalorii... Nazwa produktu Waga [g] kcal B [g] W [g] T [g] Usuń zkalkulatora Suma 0,00 0,0 0,0 0,0 0,0 Podaj wagę dla produktu Pręga wołowa [g]: Pręga wołowa - kalorie, wartości odżywcze produktu... Pręga wołowa Kategoria: Mięso Podkategoria: Wołowina Nazwa: Pręga wołowa Masa netto: 500 g Producent: Janex Wskazówka: Dodaj kilka produktów do kalkulatora kalorii, aby obliczyć wartości odżywcze całego posiłku. Opis produktu Pręga wołowa Masa netto: 500 g Wartości odżywcze Wartości odżywcze 1 porcja - 100 g Przykładowa porcja: 1 porcja - 100 g w 100 g w porcji 100 g Wartość energetyczna kcal kcal Tłuszcz g g Węglowodany g g Białko g g Lista opinii Ocena: 4/5 Data: 2019-01-16 Wysyłający: Podobne produkty Tagi: Tabele kalorii, wartości odżywcze - ile kalorii ma Pręga wołowa kalorie, kcal, wartość odżywcza, tabela kalorii.
W skład parówek wchodzi mięso ścięgniste (m.in. pręga wołowa i golonka wieprzowa), które pozwala na uzyskanie zwięzłej i jędrnej konsystencji. Wykorzystuje się części mięsa, które są odpowiednio tłuste — to zapewnia dobrą konsystencję i smak parówki. Jako surowiec tłuszczowy w parówkach stosuje się na przykład
Sposób przygotowania: Pręga wołowa smażona z cebulką 1. Pręgę wołową gotuję do miękkości (wywar można wykorzystać do przygotowania zupy lub rosołu). Ugotowane mięso wyjmuję i kroję na porcje. 2. Cebulę obieram i kroję w półplasterki. Na patelnię przekładam masło oraz olej. Podgrzewam. Dodaję cebulę i mięso. Oprószam solą i pieprzem. Smażę do momentu, aż mięso się zarumieni. 3. Ziemniaki ugotuję do miękkości. Odcedzam i ugniatam. Na talerz wykładam mięso, ziemniaki oraz buraczki. Podobne przepisymO7xhu.
